Du soleil dans mon assiette

Des recettes « écologique et solaire »

L’association BISS (Bolivia Inti-Sud Soleil) vous propose 50 recettes de cuisson solaire et de cuisson écologique. Faciles à réaliser, elles vous permettront de découvrir cette cuisine savoureuse. Et en même temps, cette action va dans le sens de la protection de l’environnement !

La cuisson écologique est valable autant chez nous que dans les pays en développement. Elle économise l’énergie, protège l’environnement et donne un aliment de grande qualité. Au moment où la crise du pétrole et la nécessité de protéger l’environnement nous appellent à la sobriété nécessaire, il est bon de retrouver ces gestes simples qui peuvent aussi être vécus comme un partage avec ceux qui, là-bas, sont tellement démunis.

Les recettes présentées peuvent aussi être réalisées avec les méthodes habituelles de cuisson (gaz ou électricité). Elles sont élaborées selon les principes d’une diététique saine.

Alors, avec conviction, pour l’avenir, pour notre santé, et pour le plaisir, adoptons cette « cuisson écologique » et mettons « du soleil dans notre assiette ».

66 pages

Depuis plus de 10 ans, Bolivia Inti-Sud Soleil mène une vaste campagne de promotion de la cuisson solaire dans les Andes et les pays en développement avec pour devise « le soleil au service du développement ». Visiter le site de Bolivia Inti-Sud Soleil pour en savoir plus sur la cuisson écologique.